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Cooking class おうちカフェ*ありがとうございました

7月2日 中野区の上高田区民活動センター調理室をお借りして
Cooking classおうちカフェを開催しました。

講師は、すみれ幼稚園OBの島田典子さん。
アーユルヴェーダ料理講師、マクロビフードコンシュルジェ、
雑穀エキスパートなどの資格をお持ちで、ご自宅でも
お料理教室を開催されています。
Cooking class おうちカフェ*ありがとうございました_d0122762_15251762.jpg

島田さんがデモストレーションをしながら材料のもつ効能などもお話してくださり、
その後、参加者で実際に作ります。
Cooking class おうちカフェ*ありがとうございました_d0122762_15175212.jpg

材料は、米粉、ゴマペースト、塩麹、甘酒、ジンジャーシロップなど和の素材からパウンドケーキ、
ブラマンジェ、ジュレなどといった洋風のお菓子が出来あがります!
Cooking class おうちカフェ*ありがとうございました_d0122762_15145081.jpg
お昼ご飯は、島田さんとアシスタントの方が作ってくださった
押し麦と胚芽米のリゾットがご用意されました。
食事をしながら、参加者からの質問に島田さんに
答えていただきました。
子どもの体調と食事について、梅雨時期の食事など、、、

次回は、9月を予定しています! お楽しみに!         
Cooking class おうちカフェ*ありがとうございました_d0122762_15123811.jpg

by npo-sumirenoniwa | 2012-07-03 15:33 | 講演会・教室


東京都中野区で、シュタイナーの人間観を取り入れた幼稚園を運営しています。


by npo-sumirenoniwa

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